Nonna Macarona

Nonna Macarona — итальянская траттория-пиццерия в центре Черновцов с собственным производством пасты и десертов и гастрономической лавкой Gastro Romana.

Концепция

Заведение открылось в ноябре 2022 года как гибрид ресторана-траттории, пиццерии и мастерской: здесь одновременно готовят блюда, лепят свежую пасту и пекут десерты. К разработке проекта присоединился харьковский шеф К. Оникеенко. Рядом работает гастролавка Gastro Romana, где продают итальянские сыры, мясные деликатесы, соусы и оливки, привезённые напрямую из Италии, а также свежую выпечку и домашнюю пасту навынос.

Кухня

Основа меню — паста ручного производства: тальятелле с креветками, тальятелле с мидиями и красной икрой, равиоли болоньезе, букатини с трюфелем. Из дровяной печи выходит пицца, среди закусок — сливочная буррата, а с гриля подают ароштичини из ягнёнка. Фирменное тирамису официант завершает у стола. По утрам, с 10:00 до 13:00, работает завтрак-меню с итальянскими корнетто.

Пространство

Зал рассчитан более чем на 200 гостей; в стену вмонтирована дровяная печь, а открытая кухня позволяет наблюдать, как лепят пасту и пекут хлеб. Большие окна выходят на оживлённую улицу в центре города, работают детская игровая комната и живая музыка. Заведение открыто ежедневно с 10:00 до 22:00.

Вопросы и ответы

Какая кухня в Nonna Macarona? Итальянская: паста собственного производства, пицца из дровяной печи, антипасти и десерты.

Что заказать из пасты? Тальятелле с креветками или с мидиями и красной икрой, равиоли болоньезе, букатини с трюфелем.

Можно ли купить продукты навынос? Да, в лавке Gastro Romana продают итальянские сыры, деликатесы, оливки и домашнюю пасту.

Подходит ли заведение для семьи с детьми? Да, есть детская игровая комната и детское меню, работает ежедневно с 10:00 до 22:00.

Nonna Macarona: график работы