Черновцы – хороший город для создания и развития бизнеса. Благодаря новым проектам город развивается. В этом материале на chernivtsi-trend.in.ua мы более подробно расскажем о зарождении быстрого питания в Черновцах.
Появление
Дмитрий Лукаченко 32-летний успешный черновицкий бизнесмен, совладелец заведения быстрого питания в Черновцах — «Ozzy». Свой первый бизнес юноша начал в 18-летнем возрасте. Фаст-фуд, совладельцем которого является Дмитрий, популярен в Черновцах. Заведение успешно открылось в 2014 году.
Разнообразными проектами Дмитрий начал заниматься еще в 2008 году. Сначала организовывал интересные развлекательные мероприятия. Работая, парень понял, что в Черновцах нет заведения, где можно вкусно поесть ночью. А фаст-фудом черновчанин грезил еще с детства, с тех пор, как впервые посетил МакДональдз. И так возникла идея.
Начало
Когда Дмитрий понял, что с организацией праздников в Черновцах возможности развития нет, он решил начать новый бизнес — открыть фаст-фуд. В партнеры взял конкурента по его прежнему бизнесу – Алексею Назарову. Дмитрию очень повезло с партнером, ведь когда парень сомневался, Алексей подбадривал друга, и наоборот.
Когда ребята приняли решение открывать фаст-фуд, то было два варианта дальнейших действий – купить франшизу и платить за то, что позволяют пользоваться брендом, или открывать самостоятельный бизнес, и проходить путь реализации с самого начала. Сначала юные предприниматели выбрали путь франчайзинга. Для этого отправились по всей Украине, ища то, что придется по вкусу. Все, что предлагали в Полтаве, Ивано-Франковске, Ужгороде, Киеве – ребятам не понравились. Размышляли над МакДональдсом, но, к сожалению, франчайзинг в Украине больше не продает МакДональдз, потому что компания считает, что в стране для этого нет ни соответствующей законодательной базы, ни нужного уровня предпринимательской деятельности. Так что выход был только один: если опыт нельзя купить, его нужно «заработать».
После того, как ребята попрактиковались в Европе и узнали все о технике, начали думать, как и где устроиться в Черновцах фаст-фуд. Друг Дмитрия, услышав о том, что юноша ищет место размещения заведения, предложил свое. Так и помещение в центре города нашлось. Думая над названием заведения, предприниматели пришли к варианту «Окки-Докки» и оказалось, что это название уже зарегистрировано, и тоже в сфере питания. Начали думать заново. И в голову пришло прозвище их друга итальянца, который помогал им с блюдами в начале. На следующий день предприниматели пошли регистрировать заведение с названием “Оззи”.
Инвестиции
По мнению Дмитрия, деньги в бизнесе – не проблема. Деньги прежде всего вкладываются в светящиеся глаза. Муж поделился, что в определенный период общался с двумя типами людей: те, которым нужен стартовый капитал, и не знающие, куда вложить свои сохранения. Почему эти люди не могут найти друг друга. Дмитрий вспоминает, что тогда было много инвесторов, нужно было только убедить их вложить деньги в идею. Для этого должен быть четкий план. Но максимум, который можно получить за чужие деньги – это 50 процентов чистой прибыли.
Дмитрий советует, что дело не прогорело, следует делать все качественно. Не стоит бояться ошибок. Они существуют для того, чтобы совершенствоваться и создавать лучшее.
Когда Дмитрий и Алексей открыли заведение «OZZY», то сразу составили свой «манифест», что клиенты – это их все, только лучшие продукты, да, Оззи Осборн в курсе.
По мнению предпринимателя, Черновцы очень хороший город для бизнеса, ведь конкурентность здесь относительно невелика, почти нет всеукраинских крупных игроков. Не стоит думать, что все уже открыли. Есть микробизнес, не требующий большого стартового капитала. Такие вещи можно делать с небольшими затратами. Главное, чтобы было желание.
